多浦兰吊顶除湿机家用新风地下室管道除湿器中央抽湿机吊装式干燥机DPL-90D

那么鱿鱼干是怎么制作的呢?

顾名思义，鱿鱼干，即去除水分的鱿鱼制品。好品质的鱿鱼干，从选料、清洗、浸泡都需要花费很多的心思。

传统的鱿鱼干燥法——吊晒、网晒

鱿鱼传统的干燥方法有两种，一种是吊晒法，就是将鱿鱼用竹签撑开，用小铁钩住鱿鱼尾部挂在固定的支架上，鱼头朝下，以便体内水分渗出，鱿鱼半干时，要进行检查，看到没固定好的，用竹签重新穿刺撑开定型后再晒；另外一种是网晒法，将鱿鱼平铺摆放在网片上，先晒鱼背，后晒鱼腹，鱿鱼半干时整形，拉伸肉面及肉腕，使之平展对称，1天要翻动5次。

传统干燥法的缺点：

受天气制约。

这两种方法都需要在天气晴朗的时候进行，而鱿鱼的捕捞期是在立夏过后，这个时候对于两广还有福建地区来说，正好是一年当中降水*多的时候，晴天较少。一旦在晒制过程中出现降水，那么鱿鱼就会受潮发霉，导致鱿鱼干的质量下降。

时间长，不卫生。

吊晒或网晒方法，需要晒制6-10天，而且在需要室外制作，会受到蝇虫污染，不卫生。

现代干燥法——烘干

因此现在很多鱿鱼干制作都是在烘干房里进行。温度过高会导致鱿鱼的蛋白质变性、表面迅速干燥结皮，造成假性干燥，印象品质。因此鱿鱼烘干房*理想的温度范围为35-45度，*高不能超过50度。

理想的鱿鱼烘干房设备——多浦耐高温除湿机

高品质的鱿鱼干，除了低温干燥外，还需要做好排湿工作。因为鱿鱼的含水量很多，而且是跟脂肪和油脂混合在一起，因此脱水就比较困难，一旦烘房里的空气湿度过高，就会导致鱿鱼脱水速度减慢，而且水汽还会在鱿鱼体表停留，导致细菌滋生。
 

因此解决鱿鱼脱水排湿的问题可以使用多浦耐高温除湿机来进行，它是除湿设备，可以在高温环境中正常除湿，产品适用面积大，除湿强劲，快速干燥，高效节能。整体系列以柜立式为设计依托，顶部直立式出风，可加大气流循环，使得整个场所都可均衡除湿。

面对鱿鱼烘干问题，可以在高温环境下完成鱿鱼烘干房的排湿工作，可以加快鱿鱼的干燥速度，这样烘出的鱿鱼干品相洁净、色泽微红、肉质白嫩细腻，品质上乘。